broccoli (brassica oleracea var. italiaca) ni mboga ya familia ya Brassicas , ambayo pia inajumuisha cauliflower, aina za kabichi, Brussels sprouts, rutabaga, na kale, au "broccoli ya Kichina." Ni zao linalofaa kwa hali ya hewa ya joto, kwa hivyo joto kali halifai ukuaji wake. Kwa mtazamo wa kwanza, broccoli huvutia umakini kwa matawi yake ya kijani kibichi. Na kwenye kaakaa, ni kitamu sio tu kwa ladha yake ya kupendeza, bali pia kwa umbile lake la kipekee.
Zaidi ya matumizi yake iwezekanavyo jikoni, broccoli ina mali nyingi za manufaa sio tu kwa afya yetu, bali pia kwa viumbe vya ndege wengi wa nyumbani. Katika makala haya kwenye tovuti yetu, tunawasilisha Faida za broccoli kwa canaries na tunakufundisha jinsi ya kuitumia kuongeza lishe ya ndege wako. Usikose!
Muundo wa lishe wa broccoli
Kabla ya kuorodhesha faida za broccoli kwa canaries, ni muhimu kujua muundo wa lishe ya mboga hii ili kuelewa vizuri athari zake mwilini. Kulingana na hifadhidata ya USDA (Idara ya Kilimo ya Marekani), gramu 100 za broccoli ina virutubisho vifuatavyo:
- Nishati: 34kcal
- Maji: 89.3g
- Protini: 2.82g
- Jumla ya Mafuta: 0.37g
- Kabu: 6.64g
- Jumla ya Sukari: 1.7g
- Jumla ya nyuzinyuzi: 2.6g
- Kalsiamu: 47mg
- Chuma: 0.73mg
- Magnesiamu: 21mg
- Manganese: 0.21mg
- Fosforasi: 66mg
- Potassium: 316mg
- Zinki: 0.41mg
- Vitamin A: 31μg
- β-carotene: 361Μg
- Vitamin C: 89.2mg
- Vitamin B1 (thiamin): 0.071mg
- Vitamin B2 (riboflauini): 0.117mg
- Vitamin B3 (niacin au vitamin PP): 0.639mg
- Vitamin B5 (pantotheni acid): 0.573mg
- Vitamin B6: 0.175mg
- Vitamin B9 (folic acid): 63μg
- Vitamin E: 0.78mg
- Vitamin K: 101.6μg
Sifa za broccoli kwa afya
Faida za broccoli huenda zaidi ya imani maarufu na "tiba za bibi" muhimu. Tafiti mbalimbali za kisayansi zimeonyesha athari chanya ya kuendelea kwa matumizi ya broccoli kwa mwili wa binadamu na pia ndege Hapo chini, tunatoa muhtasari wa faida kuu za broccoli:
1. Tabia za kuzuia saratani
Kwa sababu ya maudhui yake mengi ya misombo ya sulfuri na vioksidishaji asilia, broccoli inaonyesha mali muhimu ya kuzuia saratani. Uchunguzi mbalimbali unaonyesha kuwa matumizi ya mara kwa mara ya mboga za cruciferous, kama vile broccoli, ni bora katika kupunguza hatari ya kupata aina mbalimbali za saratani, kama vile matiti, prostate na mapafu.[1]
kwa kulinda DNA kutoka kwa mkazo wa oksidi. [mbili]
Aidha, kwa sababu ya maudhui yake muhimu ya kiwanja cha kemikali kiitwacho indole-3-carbinol, broccoli husaidia kuzuia uharibifu wa seli na kuchochea urekebishaji wa DNA. [3]
mbili. Hepatoprotective properties
Tafiti za hivi majuzi zilizofanywa na Chuo Kikuu cha Illinois, nchini Marekani, zilionyesha mali "mpya" ya hepatoprotective ambayo ilikuwa bado haijahusishwa na broccoli. Kwa kutumia vipimo vya maabara, watafiti waligundua kuwa ulaji wa broccoli mara 3 hadi 5 kwa wiki kuna manufaa katika kuzuia maendeleo ya saratani ya ini (inayojulikana zaidi kama "saratani ya ini") na ugonjwa wa ini usio na mafuta. pombe, ikionyesha viwango vya juu vya vifo kwa wanadamu. Kwa kuongeza, pia wameona kupunguzwa kwa kiasi kikubwa kwa mkusanyiko wa seli za tumor katika tishu za ini zilizoathiriwa na kansa. [4]
3. Kizuia oksijeni na kinga ya moyo
Brokoli ina kiasi kikubwa cha antioxidants asilia, kama vitamin C, flavonoids na glucosinolates Hatua ya misombo hii katika mwili huzuia oxidation ya LDL cholesterol na kuzuia kushikamana kwa plaques kwenye "cholesterol mbaya". " kwenye kuta za ndani za mishipa.
Arteriosclerosis (mojawapo ya sababu kuu za magonjwa ya moyo na mishipa na kiharusi), huanza na uoksidishaji wa molekuli za cholesterol ya LDL, ambayo husababisha mkusanyiko wa lipids na plaques zisizoyeyuka ndani ya mishipa, na kuingilia kati mzunguko wa damu na. kudhoofisha oksijeni ya mwili. Kwa hiyo, matumizi ya mara kwa mara ya broccoli, ama katika chakula au kwa njia ya virutubisho, inapendekezwa ili kuzuia arteriosclerosis na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, infarction ya myocardial, ajali za moyo na mishipa (CVA) na kiharusi.
4. Tabia za usagaji chakula
Brokoli ni mboga iliyo na ufumwele mwingi, ndiyo maana ulaji wake wa kawaida huchochea usafirishaji wa matumbo, huharakisha usagaji chakula na hufanya kazi ya nguvu. dawa ya nyumbani kwa kuvimbiwa Kwa upande mwingine, nyuzi hizi huhusishwa na asidi ya bile huzalishwa na ini, kuwezesha usagaji wa mafuta na kupunguza viwango vya cholesterol katika damu..
Tunapotumia vyakula vyenye mafuta mengi, asidi ya bile (ambayo ina molekuli za kolesteroli katika muundo wao) hutolewa ili kuiga molekuli za mafuta katika mchakato wa usagaji chakula unaofanyika kwenye utumbo. Nyuzi hizo zina uwezo wa kuhusishwa na asidi ya bile na kukuza uondoaji wa cholesterol kupitia kinyesi, kuzuia kufyonzwa tena na mwili. Kitendo hiki kinapunguza akiba ya asidi ya bile (na kwa sababu hiyo, cholesterol) na "kulazimisha" mwili kutengeneza cholesterol ambayo inapatikana katika damu. [5]
Kwa muhtasari wa maneno rahisi: nyuzinyuzi zilizopo kwenye broccoli sio tu kwamba huboresha usagaji chakula, lakini pia husaidia kupunguza viwango vya cholesterol katika damu. Hii inathibitisha tena kwamba broccoli ni mshirika bora wa kuzuia dalili za shida ya akili na magonjwa ya moyo na mishipa, kwani ukuaji wake unahusishwa na mkusanyiko wa cholesterol plaques katika muundo wa mishipa.
Dalili na faida za broccoli kwa canaries
Baada ya kusoma mali na faida zote ambazo broccoli inaweza kuwa nazo, labda ungependa kujua jinsi itaathiri ndege wako moja kwa moja. Endelea kusoma!
- Kuimarisha kinga ya mwili: Brokoli ina wingi wa nyuzinyuzi, madini (chuma, kalsiamu, magnesiamu, n.k.) na vitamini (A, C, K, tata B), virutubisho muhimu kwa kuimarisha mfumo wa kinga. Utungaji wake ni wa wakati unaofaa ili kuzuia avitaminosis na magonjwa mengine ya kawaida katika canaries. Kwa kuongeza, vitamini A pia ni mshirika bora wa maono ya ndege wako. Bila shaka, broccoli kwa canaries wachanga inaweza kuwa chaguo, lakini ni muhimu kwamba mtaalamu aonyeshe jinsi ya kuitoa katika kesi hizi.
- Kuboresha usagaji chakula na upitishaji wa matumbo : maudhui ya juu ya nyuzinyuzi ya broccoli pia husaidia kuboresha upitishaji wa matumbo na hufanya kazi kama dawa ya asili ya kuvimbiwa, tatizo la mara kwa mara kwa ndege wa kufugwa.
- Kupambana na maambukizi na virusi: Brokoli hutoa viwango muhimu vya quercetin na kaemperol, misombo miwili ya flavonoid inayoonyesha anti-inflammatory, antibiotic, antiviral, cardioprotective and antidepressant properties [1] Tabia hizi ni bora kwa kuzuia michakato mingi ya kuambukiza inaweza kuathiri afya ya canaries, kama vile colibacillosis na CDR (ugonjwa sugu wa kupumua). Kitendo chake cha kuzuia uchochezi pia husaidia katika matibabu ya gout, ugonjwa sugu ambao kwa kawaida huathiri canaries kwa kasi fulani.
- Zuia magonjwa sugu na ya kuzorota: mali ya antioxidant ya flavonoids iliyopo kwenye broccoli ni muhimu kwa kupambana na itikadi kali, kuzuia uharibifu wa seli na kuzorota. na magonjwa ya moyo.
- Urembo na ukinzani wa mwili : maudhui ya juu ya vitamini na madini katika broccoli ina athari chanya katika kuzaliwa upya kwa ngozi na malezi. ya tishu. Kwa hiyo, kuanzishwa kwake katika mlo wa canaries ni manufaa kuboresha upinzani wao wa kimwili na kuonekana kwa manyoya yao.
- Kupambana na upungufu wa damu: vitamini K inayotolewa na broccoli, inapotumiwa kwa kipimo cha wastani, husaidia kupambana na kutibu upungufu wa damu kwenye canaries.
- Afya ya uzazi : Brokoli hutoa canaries na folic acid (vitamini B9), kirutubisho muhimu kwa uundaji wa DNA, ukuzaji wa tishu za misuli na kuzaliwa upya kwa seli. Utawala wake kama nyongeza wakati wa ujauzito husaidia kuhifadhi afya njema ya wanawake na kuwatayarisha kwa kuweka. Aidha, ni muhimu kuepuka ulemavu na kupunguza vifo vya vifaranga.
Madhara na vikwazo vya Brokoli
Labda umefika hapa ukishangaa ikiwa broccoli ni mbaya kwa canaries. Kama ilivyo kwa vyakula vingine vingi, matumizi mabaya ya mboga hii yanaweza kusababisha athari fulani. Nyuzinyuzi zilizopo kwenye broccoli zikitumiwa kupita kiasi zinaweza kusababisha kuharisha Kwa upande mwingine, mboga hii ina vitamin K kwa wingi (ambayo ina anticoagulant ), ulaji kupita kiasi unaweza kuongeza hatari ya na kutokwa na damu ndani.
Jinsi ya kulisha broccoli ya canaries?
Sasa kwa kuwa tunajua faida, jinsi ya kuandaa broccoli kwa canaries? Inakadiriwa kwamba tunapochemsha broccoli, mboga hii inapoteza karibu 80% ya mali yake ya manufaa. Kwa sababu hii, bora ni kutoa broccoli mbichi kwa canaries, kuhifadhi virutubisho vyake vyote. Kwa kuwa ndege wengine huenda wasipende kula broccoli nzima, tunaweza kuikata au kuichakata na kuichanganya na vyakula vingine.
Kwa upande mwingine, broccoli pia inaweza Kupikwa kwa mvuke kwa sekunde chache na kisha kusindika kuwa papilla Wasilisho hili linaweza kuwa mwafaka zaidi kwa vifaranga na korongo wakubwa, kwa kuwa hupendelea usagaji chakula. Daima kumbuka kupendelea vyakula vya asili hai na safisha vizuri brokoli kabla ya kumpa canaries.
Kipimo kilichopendekezwa cha broccoli kwa canaries
Kama tulivyoona, matumizi ya mara kwa mara ya broccoli hutoa faida nyingi kwa canaries. Kwa hiyo, wafugaji wengi hutoa broccoli siku siku mbadala kwa ndege wao, na mzunguko huu unaweza kuwa wa kila siku, hasa kwa wanawake, wakati wa kuzaliana..
Hata hivyo, hakuna kipimo kimoja, kilichobainishwa awali kwa canaries zote. Dozi lazima iwe ya kutosha kulingana na madhumuni ya matumizi, uzito na hali ya afya ya kila ndege. Kwa hivyo, ni muhimu kushauriana na daktari wa mifugo maalum kabla ya kufanya mabadiliko kwenye lishe ya ndege wako. Mtaalamu ataweza kukuongoza kuhusu kiasi kinachohitajika na aina bora ya utawala ili kupata athari chanya kwa afya ya canaries zako.